PLAZAS LIMITADAS. HAZ TU RESERVA: 673432478 - info@laventitadelfoodie.com
Cena, cata y maridaje. Bodega El grifo 250 aniversario, un homenaje a la gastronomía de Lanzarote.
Bodegas El Grifo, fundada en 1775, este 2025 cumple 250 años, es la bodega más antigua de Canarias y una de las diez más antiguas de España. Una fecha tan importante que decidimos hacer un homenaje a la bodega, a la isla de Lanzarote, a su gastronomía, a sus vinos y sus gentes.
El 4 de Julio celebramos una cena, cata y maridaje muy especial, un velada llena de sabor de Lanzarote, para cerrar los ojos y sentirnos como en la misma isla.
Comenzaremos la noche probando uno de los vinos clásicos de la bodega el Malvasía Volcánico Seco Colección 2024 acompañadas de unas lapas con mojo verde.
El siguiente paso será una ropa vieja de pulpo, receta tradicional conejera con batatas blancas maridado con el extraordinario Rosado Lagrima, listan negro 2024.
Para llegar a uno de los momentos cumbres de la cena, descorchar la obra de arte que han preparado en la bodega El Grifo, el vino 250 aniversario, edición limitada y exclusiva, un malvasía volcánica de parcela sobre Lias de 2018, acompañado de un tartar de vieja canaria, marinada con mojo verde y miel de palma sobre aguacate asado y con tomate aliñado. Un plato a la altura de uno de los mejores vinos que se han hecho en Lanzarote.
El cuarto paso será un Bichillo Ibérico con papas arrugas y sus mojos canarios marinado con el Tinto Ariana 2023, Listan Negro y Syrah.
Terminaremos la cena con nuestra clásica tarta cremosa de queso ahumado de Lanzarote y un Malvasía Volcánica Semidulce.
Un cena única, con productos y vinos especiales para hacer un pequeño oasis de Lanzarote en el centro de Madrid, sientete como estar en Famara o Teguise por unas horas. Les esperamos.
PLAZAS LIMITADAS. HAZ TU RESERVA: 673432478 - info@laventitadelfoodie.com
