Marmajuelo blanco. Linaje del Pago. Vino Canario Blanco
18,50 €
Impuestos incluidos
Marmajuelo blanco seco de bodegas Linaje del Pago.
Vino blanco elaborado con la uva autóctona marmajuelo. Despalillado y estrujado leve. Maceración prefermentativa entre 4 y 6 horas para pasar a un prensado ligero con presión máxima de 0,2 atm. Uso de bomba peristáltica para que la pasta "sufra" lo menos posible. Fermentación alcohólica con temperatura controlado entre 14º y 16º, en depósito de acero inoxidable. Batonage manual del vino y sus lias 2 veces a la semana durante 3 meses, lo que ayuda a la liberación de ácidos grasos que aportan más estructura en boca. Clarificado y estabilizado en frío.
Por la particularidad de la uva marmajuelo este vino es una edición limitada que se vende con botellas numeradas.
Nota de cata:
Visual: aspecto limpio y cristalino; color amarillo con tonos verdosos.
Nariz: fresco, de intensidad media-alta, fruta y flores.
Boca: pase de boca largo debido al trabajo con sus lías. Recuerdos de flores blancas y frutas de hueso.
Denominación de Origen: Canary Wines. DOP Islas Canarias.
Origen: El Sauzal, Tenerife. Islas Canarias.
Bodega: Linaje del Pago.
Alcohol: 13º
Añada: 2021.
Producto canario.
Marmajuelo Blanco. Linaje del Pago. Vino Canario Blanco.
"Nobleza de suelo angosto es el Linaje del Pago, que en tierras de pino y drago extrae el dulzor del mosto. Esfuerzo de agosto a agosto que en el racimo maduro siente el mágico conjuro de saber que es su legado una herencia del pasado y un préstamo del futuro".
Eduardo Duque.
Edición limitada, botellas numeradas.
Denominación de Origen: Canary Wines. DOP Islas Canarias.
Origen: El Sauzal, Tenerife. Islas Canarias.
Bodega: Linaje del Pago.
Alcohol: 13º
Añada: 2021.
VLDPMBS
Ficha técnica
- Tamaño
- 75 cl
- Alcohol
- 13 º
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Marmajuelo blanco seco de bodegas Linaje del Pago.
Vino blanco elaborado con la uva autóctona marmajuelo. Despalillado y estrujado leve. Maceración prefermentativa entre 4 y 6 horas para pasar a un prensado ligero con presión máxima de 0,2 atm. Uso de bomba peristáltica para que la pasta "sufra" lo menos posible. Fermentación alcohólica con temperatura controlado entre 14º y 16º, en depósito de acero inoxidable. Batonage manual del vino y sus lias 2 veces a la semana durante 3 meses, lo que ayuda a la liberación de ácidos grasos que aportan más estructura en boca. Clarificado y estabilizado en frío.
Por la particularidad de la uva marmajuelo este vino es una edición limitada que se vende con botellas numeradas.
Nota de cata:
Visual: aspecto limpio y cristalino; color amarillo con tonos verdosos.
Nariz: fresco, de intensidad media-alta, fruta y flores.
Boca: pase de boca largo debido al trabajo con sus lías. Recuerdos de flores blancas y frutas de hueso.
Denominación de Origen: Canary Wines. DOP Islas Canarias.
Origen: El Sauzal, Tenerife. Islas Canarias.
Bodega: Linaje del Pago.
Alcohol: 13º
Añada: 2021.
Producto canario.