ARIANA Tinto. Bodega El Grifo. Lanzarote D.O. Vino Canario
25,00 €
Impuestos incluidos
Ariana. Tinto Listán Negro y Syrah. Bodega El Grifo. Lanzarote D.O. Vino Canario.
Desde Lanzarote el paisaje de vinos más impresionante del mundo en la isla de Lanzarote, vinos volcánicos, vides ancestrales, prefiloxericas y plantadas a pie franco en arena volcánica. Un vino canario de larga tradición, las bodegas El Grifo, la bodega más antigua de Canarias y una de las más antiguas de España.
Vino canario tinto, madurado en roble, con simbiosis de las variedades listán negro, variedad endémica de Canarias y una syrah perfectamente adaptada y mutada al paisaje y suelo volcánico de Lanzarote. El Listán Negro (60-70%), aporta el carácter atlántico, fresco, vivo y original, mientras que el Syrah (30-40%), cultivado en la viña familiar de la familia del Grifo, aporta la estructura necesaria para su maduración en barricas.
FICHA DE CATA:
Color: Rojo granate intenso, de capa media, vino y elegante
Aroma: Un vino singular, complejo debido al coupage de ambas variedades y a su crianza en roble, frutos rojos como el casis o frambuesa, toques torrefactos de tofe o caramelo. Penetrante y de carácter atlántico debido a su frescura.
Boca: Entrada golosa, fresco y equilibrado, con taninos maduros que alargan su recorrido.
Añada: 2019
Alcohol: 13,50%
Ariana. Tinto Listán Negro y Syrah. Bodega El Grifo. Lanzarote D.O. Vino Canario.
Elaboración:
Vino tinto, madurado en roble, con simbiosis de ambas variedades. El Listán Negro (60-70%), aporta el carácter atlántico, fresco, vivo y original, mientras que el Syrah (30-40%), cultivado en nuestra viña familiar, aporta la estructura necesaria para su maduración en barricas.
Se elaboran ambos vinos separadamente, realizando el coupage de los dos antes de la fermentación maloláctica, que tiene lugar en barricas de roble francés, de diferentes tostados y una capacidad de 500 L. Aquí comienza su crianza de entre 3 y 6 meses (según las necesidades de cada añada), buscando una mayor complejidad y equilibrio entre la fruta y la madera.
Su elaboración termina tras un período de crianza en botella, que aportará redondez y untuosidad.
Edad: Listan negro canarias esta cultivada en pie franco en sistema tradicional de la isla de Lanzarote. Las cepas de listan negro cuentan con una antigüedad de unos 30-50 años de media.
Suelo: Los suelos en los que se asientan los viñedos son suelos volcánicos, bien diferenciados e incluso rojos profundos sobre formaciones basálticas antiguas. El suelo es uno de los paisajes vitivinícolas más impresionantes del mundo.
Clima: Macaronésico-canario, semiárido subtropical. La precipitación media anual es inferior a 150 mm.
Cosecha: Vendimiado de forma manual a finales de julio. La uva entra en bodega en cajas de 20 kilos.
Vinificación: No se estruja la uva para evitar la rotura de los granos muy verdes o muy maduros del racimo; se realizan maceraciones cortas y a temperatura muy controlada; y separando los hollejos del mosto antes de finalizar la fermentación alcohólica.
FICHA ANALÍTICA
Grado alcohólico: 13,5 %Vol.
Azúcares Residuales: < 2 g/l
Acidez Total tartárica: 4.2 g/l
Sulfuroso Total:72 mg/l
PREMIOS
2022. Challenge International du Vin. Oro.
2022. Berliner Wein Trophy. Oro.
2016. Berliner Wein Trophy. Oro ( Ariana tinto 2014 )
2016. Challenge International du Vin. Plata
2015. Berliner Wein Trophy. Oro
2014. Monde Selection (Bruselas). Oro.
2013. Cervim (Italia). Plata.
2013 Zarcillo (Valladolid). Plata.
2012. Berliner Wein Trophy. Oro
2012. Vinalies (París). Plata
2012. IberWine. Madrid. Gran Oro
2010. X Concurso Internacional Les Citadelles du Vin. Prestige.
2009. Premios Zarcillo. Oro.
Vino Canario de Lanzarote.
GATC2019
6 Artículos
Ficha técnica
- Tamaño
- 75 cl
- Alcohol
- 13,50%
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FICHA DE CATA:
Color: Rojo granate intenso, de capa media, vino y elegante
Aroma: Un vino singular, complejo debido al coupage de ambas variedades y a su crianza en roble, frutos rojos como el casis o frambuesa, toques torrefactos de tofe o caramelo. Penetrante y de carácter atlántico debido a su frescura.
Boca: Entrada golosa, fresco y equilibrado, con taninos maduros que alargan su recorrido.
Añada: 2019
Alcohol: 13,50%